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マンゴームースのココプリン

試作の
マンゴームースのココプリンを作りました。

ふるふるまったりなトロピカルなマンゴームースにココナッツミルクプリンを合わせてみました。

一気にアジアンな気持ちになれ🥭
美味しかったです😋

今週バジルさんに出せるかな?
もう少し色々調整してからかな😄
お休みを頂いております。
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します🙇‍♀️

シフォンケーキって

8月に入りやっと体調が戻ってきてくれたら
シフォンが焼けるようになりまして⤴︎

身体は本当に正直ですよね〜
体調戻らずのうちはシフォンが焼ける気がしませんでしたから
あらためて シフォンケーキ作りはかなり体力を使うと言う事を身をもって実感した次第です(^^)
.
.
さて、今日はスイートバジルさんへ納品でした。
*バニラシフォン
*オレンジシフォン
*レアチーズケーキ
です。

明日から3連休の方もいらっしゃいますね
毎日危険な暑さが続いてますが、どうぞカプリのシフォンやケーキ バジルさんでお楽しみくださいね❤️

バニラ、オレンジの他にもシフォン焼けたぞ〜⤴︎⤴︎

ラズベリージュレのブラマンジェ


本日スイートバジルさんへ納品しました

❤️ラズベリージュレのブラマンジェ

手作りラズベリーピュレを使ったジュレの甘酸っぱさにその酸味に負けないように甘さを調整したブラマンジェです

❤️黒ごまプリン
黒ごまプリンはグレーで見た目地味ですが
黒ごまが濃厚でまったり❣️
美味しいですよ〜

バジルさんで黒蜜やホイップクリーム、ごまをつけてもらいますね
どうぞお楽しみください💕
本日もお客様が知らずにご来店くださいました💦
お休みを頂いておりまして、申し訳ございません
どうぞ、よろしくお願い致します🙇‍♀️

生ガトーショコラ

お店とご予約はお休みさせて頂いておりますが
スイートバジルさんへのスィーツは作らせて頂いておりまして
本日納品しました
❤️生ガトーショコラ
❤️珈琲ゼリー
です
濃厚しーっとりなチョコ生地をココットに入れて湯煎焼き

珈琲ゼリーはアイスコーヒー用の珈琲を淹れて作ってますよ〜

苦味と甘味をお楽しみくださいね〜☕️
ご不便おかけしますが
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

お知らせ

大変ご心配をおかけ致しました
突然具合が悪くなり、入院しておりましたが
本日無事退院となりました。

しばらくは自宅にてゆっくり休み
体調を整えたいと思いますので
引き続き皆さまにはご迷惑をおかけ致しますが
どうぞよろしくお願い致します。

BDピンク薔薇デコレーションシフォン

こちらスポンジでなく、シフォンのデコレーションになります

通常カプリではシフォンのデコレーションは穴を塞ぎません
がー❣️今回のご希望は

「ピンクのクリームで薔薇のような感じで
クッキーなどを飾って」との事でしたので
薔薇の中心を作りたかったので、珍しく穴を塞ぎました

サントノレで薔薇を絞り、絞りが見えなくならない様に小花クッキーも小さめに、挿し色にブルーベリーを乗せて
ボトムに絞ったクリームの上にもブルーベリーと🎀で結んだ🍒を乗せて

7月8日がお誕生日のお客様
うちの娘と同じですね😄

お誕生日おめでとうございます💐
8日は制作日のため、今日にご注文ずらしてくださって
ありがとうございました💕💕
素敵な時間をお過ごしくださいね💖