コンセプト
ナッペと絞りのデコレーション教室Capri
Decoration Lesson
ナッペと絞りの完全マスターコース
販売・教室に活かせる
実践的なデコレーション技術を学ぶ
マンツーマンのオンラインレッスン
美味しいケーキや焼き菓子が焼けるようになると
バースデーケーキのご依頼も増えていきます。
けれど
「デコレーションが苦手で…」
「自己流で自信がなくて…」
などの理由から
一歩踏み出せずにいる方は多いのではないでしょうか？
本当は作れるようになって
販売したい。
レッスンにも取り入れたい。
カプリデコは
そんな販売や教室に活かしたい方のための
デコレーション教室です。
【販売の現場から生まれたデコレーション技術】
オーダーメイドケーキ店として
15年間ケーキの販売を続けてきました。
その中で
大切にしてきたのは
お客さまのことを思いながら作る
丁寧な仕事。
見た目の美しさだけでなく、
お客様に喜んでいただけるデコレーション技術を
磨いてきました。
ひとりひとりのお客様の
デコレーションケーキに真剣に向き合った
経験があるからこそ
なぜナッペがうまくいかないのか？
絞りがきれいにできないのか？
どこを整えれば美しく仕上がるのかが
分かります。
自己流で仕上げていた方や
やりづらさを感じていた方へ
感覚ではなく
「なぜそうするのか」
「どうすれば美しく仕上がるのか」を
分かりやすくお伝えし
自信を持って販売やレッスンに活かせる技術へと導きます。
カプリデコでは
一人ひとりの課題に合わせた
マンツーマンレッスンを行っています。
オンラインでも手元までしっかり確認しながら
細かな技術までその場でお伝えできます。
実際に受講された生徒さまからも
「多方面から確認できて分かりやすい」
「隣にいるように見ていただける」
とご好評いただいています。
講師の手元は、このように大きく映しながら
レッスンを行います。
生徒さまの手元もしっかり確認しながら、
細かな動きまでリアルタイムでお伝えしています。
オンラインでも想像以上に鮮明に見えるため、
「まるで隣にいるようでした」
と驚かれることも少なくありません。
私も画面越しに生徒さまの手元を真剣に見つめながら、一つひとつ確認しています。
完成した瞬間は、私にとっても一番うれしい時間で、
「できた！」の笑顔を一緒に喜べることが、何より嬉しいです。
生徒様からいただいたコメントです
「パソコンとスマホの2台を使ったレッスンだったので、
多方面から確認できて、とても分かりやすかったです。」
「先生がまるで隣にいるように細かく見てくださり、安心して受講できました。
対面レッスンでもフォローしています。
オンラインレッスンとは別に
今年2月にカプリデコ初の対面レッスンを
群馬県庁31階シェアキッチン
ギンガムにて開催しました。
細かな技術の確認や仕上がりの精度を高める機会として、
ご希望の方を対象に、対面レッスンも開催しています。
※コース料金には含まれておらず、別途ご案内となります。
群馬県庁シャアキッチンギンガムにて
対面レッスン開催(2026年2月)
ナッペ
みなさん県外からご参加くださり
真剣にナッペをされているところです。
絞り
6回のレッスンの絞りの中で、希望が一番多かった花びら絞りの確認
マンツーマンレッスンを修了され、夢を叶えた生徒様
大西裕里さん（岐阜県）
米粉シフォンケーキ Kohaku chiffon
デコレーションに苦手意識があった大西さん。
レッスンを修了後も自信が持てず、すぐに販売へ踏み出すことができませんでした。しかし、レッスンとアフターフォローを重ねる中で技術を身につけ、現在ではバースデーケーキのご予約を多くいただくまでに成長されています。
before
レッスン2回目
ナッペと星口金の絞り
after
レッスン修了されて
現在販売されている
花びら絞りのチョコドリップケーキ
カプリデコでは
レッスン中はもちろん
LINEでのご質問にも何度でもお答えし
修了後のアフターフォローも大切にしています。
その結果、多くの生徒さまが
それぞれの形で活躍されています。
「特別な経験がなくても大丈夫」
同じようにスタートした方がほとんどです。
デコレーションに不安を感じていた方も
一つひとつ積み重ねることで
ここまで仕上げられるようになっています。
こんな方におすすめです
ナッペや絞りに苦手意識がある方- 自己流から抜け出したい方
- 販売や教室で通用する技術を身につけたい方
- 自信を持ってケーキを販売したい方
一人一人のつまずきを見極め、
オンラインでも手元までしっかり確認しながら
「できた！」が実感できるまで
サポートをしています。
あなたの作るケーキが
誰かの特別な一日を彩る一台に。
その想いが形になるまで
あなたの夢の実現を
全力でサポートいたします。
